PERLES ET PAIN PAIN....

31 janvier 2011

Galettes de sarrasin

J'ai toujours été persuadée que pour réussir ses galettes il ne fallait que 3 ingrédients principaux: de la farine des oeufs et de l'eau... Mes galettes étaient bonnes, mais pas aussi bonnes qu'au restaurant... Leur secret ??? et bien il n'y a pas d'oeufs...

Posté par perlesetpainpain à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2011

Muffins au chocolat

Ces muffins sont vraiment moelleux et fondants... Comme je les aime !!! En fait, ils sont réalisés à partir d'une crème de chocolat si facile à réaliser que c'en est enfantin ... Et en plus, vous ne salirez qu'une casserole et un fouet, besoin de rien...

Posté par perlesetpainpain à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2011

Tartiflette savoyarde

Chacun a sa recette de la tartiflette: avec ou san s oignons, avec ou sans crème fraîche, avec ou sans champignons... Ben la mienne je l'aime comme ça : Les ingrédients: 1 kg de pommes de terre 400 g de lardons natures 1 Reblochon 1 oignon 20 cl de crème...

Posté par perlesetpainpain à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oignons, crème fraiche liquide, pommes de terre, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2011

Cake au citron / Lemon cake

Ben moi qui n'aime pas les desserts sans chocolat... je suis bluffée... C'est sans aucun doute grâce à son sirop d'imbibage qui le rend si moelleux... Ou bien peut être grâce à son glaçage légèrement citronné qui pétille dans la bouche ... Ce cake est...

Posté par perlesetpainpain à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2011

Maronsui's Maison

Vous vous souvenez de ce dessert qui a bercé mon enfance ??? Chambourcy "oh oui!!" ????? Mais c'est bien sûr le Maronsui's !!!! Et bien voici THE recette qui vous replongera directement dans les années 80'. Les ingrédients pour 3 personnes 2 blancs d'oeuf...

Posté par perlesetpainpain à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème de marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2011

Tarte aux poireaux et comté

Au format individuel ou XXL cette tarte est fondante à souhait, à déguster avec une petite salade... Vous m'en direz des nouvelles ! Les ingrédients: Une pâte brisée 1kg de poireaux entiers (4 poireaux moyens) 100g de comté 25 cl de crème fraîche 1 oeuf...

Posté par perlesetpainpain à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2011

Petits chocolats blancs au spéculoos

Alors là il n'y a rien de plus simple... Et en plus c'est TROP bon !!!!!!! Les ingrédients: 200 g de chocolat blanc pâtissier 5 ou 6 speculoos La marche à suivre: Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc sans y toucher. Broyer les speculoos assez...

Posté par perlesetpainpain à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, speculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2011

Galette des rois à la frangipane versus crème d'amande

Rien de tel que la recette de la galette pour vous souhaiter une merveilleuse et gourmande année 2011 !!!!! Il faut bien faire la différence entre la frangipane et la crème d'amande ... Personnellement, je préfère (et de loin) la crème d'amande à la frangipane...

Posté par perlesetpainpain à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum brun, pâte feuilletée, beurre, poudre d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote