03 février 2011

Pâte à crêpes / crêpes au caramel au beurre salé

      Comme quoi... Ca fait des années que je prépare mes crêpes avec la même recette... mais je suis au regret de lui annoncer que j'ai trouvé mieux !!!! Une bonne pâte à crêpes moelleuse et riche en goût ... A essayer de toute urgence!!!!!   Les Ingrédients: 250 g de farine 4 oeufs 175 g de sucre semoule 75 cl de lait frais (entier si possible) 1 pincée de sel fin 3 cuil à soupe de sucre vanillé 2 cuil à soupe de rhum brun 2 cuil à soupe d'huile d'arachide La marche à suivre: Dans un... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Tartelettes "snickers" à la cacahuète, chocolat et caramel

    Ces petites tartelettes sont originales et inattendues... A consommer avec modération !! Les ingrédients: pâte sablée (la recette ici) 100g de cacahuètes salées 80 g de sucre 40 g de beurre demi sel 15 cl de crème fraîche liquide 100 g de chocolat noir La marche à suivre:                                                          ... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Cheese cake chocolat caramel

  Pour moi, le cheese cake n'est rien sans le Philadelphia cheese. J'ai la chance d'aller souvent en Angleterre, et de faire mon stock, mais paraît il qu'on en trouve de plus en plus en France... J'ai aussi la chance d'avoir une belle mère anglaise qui, évidemment, a en sa possession LA recette du cheese cake ... que voici: Les ingrédients: Crust: 225 g de "Digestive biscuits" Mc Vities 50 g de beurre 50 g de noix Filling: 2 oeufs 150 g de sucre 1 cuil à café d'essence de vanille 300 g de Philadelphia Cheese ... [Lire la suite]
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