21 janvier 2011

Cake au citron / Lemon cake

    Ben moi qui n'aime pas les desserts sans chocolat... je suis bluffée... C'est sans aucun doute grâce à son sirop d'imbibage qui le rend si moelleux... Ou bien peut être grâce à son glaçage légèrement citronné qui pétille dans la bouche ... Ce cake est une tuerie !!! Encore un dessert qui a fait son effet!!! Merci "Mon quatre heures bricoleur pour cette recette" !!   Les ingrédients : Pour l'appareil à cake: 120 g de beurre mou (et pas fondu !!) 200g de sucre en poudre 1 sachet de levure vanillé 1... [Lire la suite]
Posté par perlesetpainpain à 18:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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26 août 2010

Poulet rôti sur lit de courgettes

Les ingredients pour 4 personnes:  poulet fermier de 1,3 kg 4 courgettes 3 branches de romarin 3 branches d'estragon 1 tête d'ail le jus d'un demi citron huile d'olive La marche à suivre: Tailler les courgettes en cubes, defaire les gousses d'ail de la tête sans enlever la peau afin d'avoir de l'ail en chemise.Dans le fond d'une cocotte en fonte, verser 3 cuil à soupe d'huile d'olive, y déposer les courgettes et l'ail, saler.Mettre les herbes aromatiques dans la cavité du poulet, saler et refermer en ficelant les... [Lire la suite]
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22 août 2010

Poisson à la bordelaise

Filet de panga ( ou cabillaud) à la bordelaise, Pour un repas léger et plein de saveurs. Ingredients pour 2 personnes: 2 filets de panga ou cabillaud Une vingtaine de noisettes Une poignée de persil 2 échalotes 2 tranches de pain de mie 1/2 citron 1 gousse d'ail 5 cl d'huile d'olive 10 cl de vin blanc sel / poivre La marche à suivre:Faire revenir à feu doux à la poêle les échalotes et l'ail finement hachés sans coloration, puis verser le vin blanc et laisser réduire jusqu'à évaporation complète du vin . Pendant ce... [Lire la suite]
Posté par perlesetpainpain à 18:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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