Brioche à la MAP

Délicieuse recette pour un petit déj' en amoureux ou en famille !!!

Cette brioche se conserve très bien dans un torchon pendant 4 ou 5 jours. On peut la parfumer à la vanille, à la fleur d'oranger, au rhum brun ( comme moi !!!!), aux pépites de chocolat... selon vos envies !!!

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 170 g de beurre
• 60 ml de lait ( entier de préférence)
• 1 cuil à café de sel
• 2 cuil à soupe de sucre
• 365 g de farine de blé fluide T45 ou T55
• 1 sachet de levure boulangère
• 2 bouchons de rhum brun

Marche à suivre:

Mettre dans la MAP en respectant l'ordre ci dessus, choisir le programme "Pain sucré", 750g, à croûte clair; et laissez faire la MAP !!!

                                                                                                            

Comments

[nono]

merci c'est gentil de m'avoir répondu si vite je vais essayer demain je vous tiendrai au courant de ma réussite oui je pense bien que le chinois se cuit au four traditionnel cette semaine j'ai fait des bonhommes en brioche pour la St-Nicolas j'ai fait la pâte dans la map et apres je les ai façonné a la main ils étaient tres bien réussi et bons mes petits-enfants se sont régalés et nous aussi bonne nuit a une prochaine Nono

[LENNONCURD]

Bonjour Nono,
Le programme dépend de la marque de votre MAP, sinon, un programme "pain blanc" devrait correspondre.
Si vous utilisez cette recette pour faire le chinois, alors il suffit juste d'un pétrissage classique, un repos d'environ 1 heure le temps de gonfler, mais le brioche cuira au four...
Toutefois, si vous cuisez la brioche "naturelle" à la MAP, il faudra regarder 15 minutes avant la fin de la cuisson prévue, car elle cuira moins qu'un pain blanc.
Bon courage !!

[nono]

bonjour je voulais vous demander pour la pap je n'ai pas le programme pain sucré est-ce que vous savez par quel programme on peut remplacer car votre brioche a l'air délicieuse et j'aimerais essayer de faire le chinois merci de votre réponse je viens de découvrir votre blog et il y a beaucoup de choses intéressantes merci de nous en faire profiter bonne journée cordialement Noelle

[choupette88]

Je m'en prends un morceau pour mon petit déj demain matin !!
bonne soirée
bizz