Pain de mie

J'ai piqué cette recette sur le blog de http://cuisinecrea.canalblog.com/ et jamais plus je ne changerai de recette...

Les ingrédients:

• 120 ml d'eau

• 110 ml de lait

• 2 cuillères à café de sel

• 450 g de farine

• 2 cuil à soupe de sucre en poudre

• 1 sachet de levure boulangère

• 20 g de beurre mou

La marche à suivre:

Mettre tous ces ingrédients dans cet ordre dans votre machine à pain, et lancer le programme "pâte".
A la fin du programme, sortir le pâton et le diviser en trois boules egales, appuyer sur chacune d'elle avec la paume de la main pour faire echapper l'air, reformer une boule ( sans travailler la pâte), et disposer les boules dans un moule à cake (ou mieux si vous avez), poser un torchon et laisser lever 40 minutes.

  

Enfourner 25 minutes dans un four prechauffé à 180 C°...

ASTUCE: Pour une croute plus croustillante, vous pouvez badigeonner la pâte avant de l'enfourner d'un mélange d'oeuf battu et de lait.

Comments

[silkwear]

il a l'air superbe !!!