PERLES ET PAIN PAIN....

750 grammes

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19 novembre 2010

Brioche façon chinois au chocolat

Brioche façon chinois au chocolat

Rien de tel qu'une brioche au petit déjeuner... Et même pas besoin d'y étaler quoique ce soit !!! Les ingrédients: de la pâte à brioche ( ma recette ici) 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide La marche à suivre: Préparer la pâte à brioche avec...

Posté par perlesetpainpain à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche

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6 septembre 2010

Boule de pain

Huuummmmm !!! Un bon pain bien croustillant !!!! Idéal pour des tartines!!! Et bien rien de plus simple... Les ingrédients: 300 ml d'eau 10 g de sel 500 g de farine T45 2 sachets de levure boulangère 1/2 cuil à café de sucre La marche à suivre: Verser...

Posté par perlesetpainpain à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, farine, levure

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25 août 2010

Pain de mie

J'ai piqué cette recette sur le blog de http://cuisinecrea.canalblog.com/ et jamais plus je ne changerai de recette... Les ingrédients: 120 ml d'eau 110 ml de lait 2 cuillères à café de sel 450 g de farine 2 cuil à soupe de sucre en poudre 1 sachet de...

Posté par perlesetpainpain à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, farine, beurre, sucre, lait, levure, sel

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24 août 2010

Baguettes aux céréales

Baguettes aux céréales

Ahhhhh, ma machine à pain... J'ai l'impression que je ne peux plus rien faire sans elle... Alors voici comment faire de TRÈS bonnes baguettes aux céréales... Il faut dire que cette farine Franc*ne pain multi-céréalesmulti-céréales y fait beaucoup... Les...

Posté par perlesetpainpain à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, farine, baguette, céréales, pain

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22 août 2010

Croissants et pains au chocolat

Croissants et pains au chocolat

Miam, Miam et Re Miam... Ce n'est plus la peine de mettre le réveil, se doucher et s'habiller en quatrième vitesse et de faire la queue pendant 20 minutes sous la pluie et dans le froid... C'est maintenant possible de faire la grasse mat' le dimanche...

Posté par perlesetpainpain à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, croissants, pains au chocolat, pur beurre, pâte feuilletée

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22 août 2010

Brioche à la MAP

Brioche à la MAP

Délicieuse recette pour un petit déj' en amoureux ou en famille !!! Cette brioche se conserve très bien dans un torchon pendant 4 ou 5 jours. On peut la parfumer à la vanille, à la fleur d'oranger, au rhum brun ( comme moi !!!!), aux pépites de chocolat......

Posté par perlesetpainpain à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche moelleuse, rhum brun

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