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Au petit déjeuner, légèrement toastés, du beurre et de la confiture... un vrai régal... Plutôt salé ??? Un œuf au plat, une tranche de bacon, du cheddar fondu... Encore un régal... A essayer de toute urgence!!!!

Les ingrédients pour une quinzaine de muffins:

  • 1/2 cuil à soupe de sel
  • 275 ml de lait
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 1 cuil à café de sucre en poudre
  • 15 ml d'huile neutre
  • 450 g de farine

La marche à suivre:

Verser les ingrédients dans la MAP, liquides en premier, et programmer sur "programme pâte". Au bout d'1h30 (environ, selon votre map), dégazer la pâte en la travaillant à la main pendant 2 minutes et étaler la pâte au rouleau en respectant 2 cm d'épaisseur ( j'ai fait un peu moins et les muffins n'étaient pas assez épais), et couper des ronds à l'emporte pièce (8 cm de diamètre), et laisser gonfler une trentaine de minutes.

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Faire chauffer une poêle sans matière grasse, et y déposer quelques muffins, les laisser cuire 7 minutes de chaque côté, ils vont continuer de gonfler à la cuisson.

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J'ai également essayé la cuisson au four que je ne conseille pas, les muffins sont beaucoup moins beaux...

Bon Appétit !!!!