ail - PERLES ET PAIN PAIN....

26 avril 2016

Artichauts à la barigoule

Voici une recette provençale, et si vous vous demandez que faire des artichauts poivrade (violets) que vous voyez sur les étales, et bien voilà, c'est LA recette qu'il vous faut!!!! Temps de préparation 20 minutes / Cuisson 30 Minutes Ingrédients pour...

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Tags: champignons, lardons, ail, tomates, artichauts, poivrade

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11 juin 2011

Salade de poivrons grillé : Mechouïa ou Chouchouka ou autre!

Vous avez dit Barbecue ??? Alors là je dis oui, et encore OUI !!!! Et en accompagnement vous faites quoi ??? Encore des pommes de terre en robe des champs??? J'ai quelque chose de plus frais et plus original pour vous pour accompagner vos grillades. Pour...

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Tags: ail, huile, poivrons, tunisien

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7 juin 2011

PATES ALLE VONGOLE

Voilà une bonne petite recette de pâtes qui change du trio gagnant bolo, carbo, pesto... Aujourd'hui rien de tout ça... Juste des pâtes aux palourdes... Vous aurez vu que j'y ai ajouté (mais aucune obligation pour vous) des coques qui me faisaient de...

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Tags: persil, ail, pâtes, palourdes, pâtes à l'encre de seiche

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21 février 2011

Gratin dauphinois

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose un gratin dauphinois. Rien de tel qu'un plat simple... mais bon... et qui fait toujours son effet !!! Chacun a sa recette, pour ma part, je fais moitié...

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Tags: ail, lait, noix de muscade, crème fraiche liquide, pommes de terre

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15 décembre 2010

Tapenade noire

Un petit apéro vite préparé (quand je dis "vite", c'est TRES vite), avec quelques rondelles de baguette fraîche... Un délice !! Les ingrédients: 200 g d'olives noires dénoyautées 1 petite gousse d'ail pelée 5 anchois 8 câpres 1 cuil à soupe d'huile d'olive...

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Tags: ail, anchois, olives noires

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26 août 2010

Poulet rôti sur lit de courgettes

Les ingredients pour 4 personnes: poulet fermier de 1,3 kg 4 courgettes 3 branches de romarin 3 branches d'estragon 1 tête d'ail le jus d'un demi citron huile d'olive La marche à suivre: Tailler les courgettes en cubes, defaire les gousses d'ail de la...

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Tags: citron, ail, courgettes, estragon, poulet, romarin

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26 août 2010

Piperade

Ma recette de la piperade basque, qui se déguste idéalement accompagnée de jambon de montagne ou de ventrèche cuite à la Plancha..... Ça sent déjà très bon !!! Les ingrédients pour 6 personnes: 10 poivrons doux ( je n'ai mis que des rouges, mais les verts...

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Tags: oignons, ail, piment d'espelette, piments doux, tomates

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24 août 2010

Magret de canard farci aux champigons et au fromage

A ma grande surprise, cette recette est une réussite !!! Je suis pourtant une puriste, je n'aime pas déformer les produits nobles, mais là je dois dire... EXCELLENT !!!! Ingrédients pour 2 personnes: 1 magret frais de canard 300 g de champignons de Paris...

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Tags: champignons, ail, canard, cheddar, magret

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22 août 2010

Boeuf Bourguignon

Un bœuf bourguignon à ma façon, à cuire et recuire, il n'en sera que meilleur... A déguster en toute simplicité avec des tagliatelles fraiches...ou des pommes de terre à la vapeur... Les ingrédients, pour 6 personnes: 1,5 kg de viande de boeuf ( collier)...

Posté par perlesetpainpain à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, bourguignon, carottes, champignons, chocolat noir, cocotte, farine, lardons, oignons, vin rouge, ail

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