PERLES ET PAIN PAIN....

5 avril 2011

Moelleux au chocolat

Alors là, vous n'avez plus d'excuse, ce moelleux (pour ne pas dire fondant), c'est le plus simple et le meilleur de tous... Il prend 10 minutes à préparer, et beaucoup moins à être mangé... Vous pouvez y ajouter ce que vous voulez pour le parfumer: Des...

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Tags: chocolat noir

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31 mars 2011

Crumpets

Vous aurez bien compris que je suis une inconditionnelle des "English Breakfast"... Alors voici un autre de mes favoris... Ils sont très faciles à préparer et se conservent très bien dans un film plastique. Vous n'aurez qu'à les glisser dans votre grille-pain...

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24 mars 2011

Cake moelleux jambon olives vertes

Ça pour être moelleux, il est moelleux, et il fond dans la bouche ... Un vrai régal!!!! En apéro ou en brunch, vous n'en ferez qu'une bouchée j'en suis sûre !! Les Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 50g de gruyère râpé 1 boule de mozzarella 80g d'olives...

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Tags: mozzarella, jambon blanc, olives vertes

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1 mars 2011

Mini charlotte aux framboises

Un joli souvenir d'enfance qu'est la charlotte... et si facile à réaliser... A faire la veille pour le lendemain évidemment !! Les ingrédients pour 4 moules individuels (ou pour une grosse charlotte): des boudoirs (compter une quarantaine) 400 g de fromage...

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Tags: boudoirs, framboises, fromage blanc

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24 février 2011

Tatin de poires

Si vous n'avez jamais goûté la tatin de poires, vous n'avez maintenan t plus d'excuse... A faire de toute urgence !! Les ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 belles poires (comice par exemple) 50 g de beurre 100 g de sucre 1 cuil à café d'extrait de vanille...

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21 février 2011

Gratin dauphinois

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose un gratin dauphinois. Rien de tel qu'un plat simple... mais bon... et qui fait toujours son effet !!! Chacun a sa recette, pour ma part, je fais moitié...

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Tags: ail, lait, noix de muscade, crème fraiche liquide, pommes de terre

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8 février 2011

Cookies crousti-moelleux aux pépites de chocolat

Les ingrédients: 2 oeufs 200 g de beurre mou 150 g de cassonade 1 cuil à café d'extrait de vanille 1 sachet de levure 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 200 g de farine 100 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 200 g de chocolat en pépites (moi...

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Tags: poudre d'amande, vanille, chocolat

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3 février 2011

Pâte à crêpes / crêpes au caramel au beurre salé

Comme quoi... Ca fait des années que je prépare mes crêpes avec la même recette... mais je suis au regret de lui annoncer que j'ai trouvé mieux !!!! Une bonne pâte à crêpes moelleuse et riche en goût ... A essayer de toute urgence!!!!! Les Ingrédients:...

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Tags: rhum brun, caramel au beurre salé

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31 janvier 2011

Galettes de sarrasin

J'ai toujours été persuadée que pour réussir ses galettes il ne fallait que 3 ingrédients principaux: de la farine des oeufs et de l'eau... Mes galettes étaient bonnes, mais pas aussi bonnes qu'au restaurant... Leur secret ??? et bien il n'y a pas d'oeufs...

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27 janvier 2011

Muffins au chocolat

Ces muffins sont vraiment moelleux et fondants... Comme je les aime !!! En fait, ils sont réalisés à partir d'une crème de chocolat si facile à réaliser que c'en est enfantin ... Et en plus, vous ne salirez qu'une casserole et un fouet, besoin de rien...

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