PERLES ET PAIN PAIN....

16 novembre 2010

Tartelettes "snickers" à la cacahuète, chocolat et caramel

Ces petites tartelettes sont originales et inattendues... A consommer avec modération !! Les ingrédients: pâte sablée (la recette ici) 100g de cacahuètes salées 80 g de sucre 40 g de beurre demi sel 15 cl de crème fraîche liquide pour le caramel 15 cl...

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Tags: chocolat noir, caramel au beurre salé, cacahuètes

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14 novembre 2010

Houmous

Une petite touche orientale au moment de l'apéro qui change du tarama... Les ingrédients: 200 g de pois chiches (en conserve ou 100 g crus) 1 gousse d'ail 2 cuil à soupe de jus de citron 2 cuil à soupe de tahin (purée de sésame) 3 cuil à soupe d'huile...

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11 novembre 2010

Mousse au chocolat de ma Maman

C'est LA recette de la mousse au chocolat, l'originale, que je ne changerai pour rien au monde!!! Et d'une simplicité déconcertante !!! Alors en ce jour férié, prenez 15 minutes pour la préparer, et une minute pour la déguster... Les ingrédients pour...

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Tags: chocolat noir, beurre

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9 novembre 2010

La pâte sablée

Voici une très bonne recette de pâte sablée, fondante, facile à manipuler, et qui ne se réduit pas en miettes !!! Les ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 1 petit oeuf 2 pincées de sel La marche à suivre: Mélanger...

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8 novembre 2010

Tomates cerises d'Amour

Rien de plus simple que des tomates cerises à grignoter à l'apéro, mais c'est encore mieux si elles sont en "robe de sésame"... Les Ingrédients: quelques tomates cerises 30g de sucre 3 cl d'eau graines de sésame La marche à suivre: Dans une casserole,...

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Tags: tomates, graines de sésame

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7 novembre 2010

Poulet à la moutarde à l'ancienne

Un petit plat tout simple, facile à réaliser, mais aussi très facile à manger !!!! les ingrédients pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet 100 g de champignons 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 20 cl de vin blanc 1 cuil à café de fond de volaille...

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Tags: champignons, poulet, moutarde à l'ancienne, vin blanc

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5 novembre 2010

Sumeshi / riz à sushi

Mes premiers sushi !!!!! oui oui oui!!!! et c'est trop facile !!!! Alors à vos casseroles: Les Ingredients pour une quarantaine de sumeshi: 300 g de riz 340 g d'eau 4 cuil à soupe de vinaigre de riz 2 cuil à soupe de sucre 1/2 cuil à soupe de sel Choisir...

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Tags: saumon, riz, vinaigre de riz

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3 novembre 2010

Petits flans de légumes

Un petit accompagnement léger, et oui!!! la ricotta, si onctueuse et crémeuse, est 3 fois moins calorique que le mascarpone et 3 fois moins calorique que la crème fraîche... et ça, c'est bon pour le moral!!!!! Les ingrédients pour 3 personnes ( 9 petits...

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3 novembre 2010

Gratin de patates douces

C'est une grande première pour moi, qui étais persuadée de ne pas aimer ça ... et bien je me suis belle et bien trompée, parce-que c'est DELICIEUX !!! Ce petit gout sucré qui ressemble étrangement à la carotte, la consistance de la pomme de terre... un...

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30 octobre 2010

Moussaka

Un petit parfum de cumin règne dans la cuisine... et les invités arrivent... Les ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses aubergines 600 g de viande hachée (moitié boeuf, moitié agneau pour moi) 1 gousse d'ail 1 oignon 200 g de tomates pelées 4 cuil à...

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Tags: boeuf, tomates, bechamel, aubergines, agneau

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